Porree-Pilzpfanne

Porree putzen und in Stücke schneiden. Shii-Take Pilze putzen und klein schneiden. Knoblauch fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin anbraten. Porree und Shii-Take Pilze hinzufügen und 5 Minuten braten. Die Brühe angießen, den Schmelzkäse und das Sambal Oelek einrühren. Aufkochen und mit Salz abschmecken. Die Tomate waschen, entkernen, würfeln und über das Gemüse streuen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

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