Postelein-Birnen Salat

Den Salat waschen und trocken schleudern. Die Birnen vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Für das Dressing den Orangensaft, den Senf, den Balsamico, das Salz, den Pfeffer, den Rohrzucker und das Olivenöl verrühren und abschmecken. Die Zwiebel fein gehackt zum Dressing geben.

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