Rhabarber-Crumble

Den Rhabarber waschen, faserige Schale abziehen und in kurze Stücke schneiden. Eine Auflaufform fetten, den Rhabarber hinein geben und nach Geschmack mit Zucker bestreuen. Aus Mehl, Zucker, Butter und Zimt mit den Händen Streusel kneten und über den Rhabarber geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 40-45 Min. backen. Den warmen Rhabarber-Crumble mit Eis servieren.

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