Ringelbete Rohkost mit Apfel
| Prise | Piment |
| Balsamico Bianco | |
| Olivenöl | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Honig |
| 2 | Äpfel |
| 4 | Möhren |
| 4 Stück | Ringel Bete |
Honig, Balsamico Bianco, Senf, Olivenöl, Piment, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Soße verrühren. Dann das Gemüse und die Äpfel direkt in die Schüssel reiben. Alles gut durchmischen und ziehen lassen. Pellkartoffeln schmecken sehr lecker zu diesem Gericht.