Rote Bete Salat

Aus Essig, Senf, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer ein cremiges Dressing rühren. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die gekochte und geschälte Rote Bete in grobe Würfel schneiden. Salat in mundgerechte Stücke schneiden. Schafskäse ebenfalls in Stücke schneiden. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen, das Dressing darüber geben und alles nochmals gut durchmischen.

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