Rübchen glasiert

Butter in einem Topf zerlassen und Zucker darin karamellisieren. Rübchen zufügen, salzen, pfeffern und durchschwenken. Mit 3 EL Wasser zugedeckt 5 Minuten dünsten. Danach 5-7 Minuten offen garen, bis die Flüssigkeit zu einem Sirup eingekocht ist. Die gehackte Petersilie zugeben und mit Himbeeressig, Salz und Pfeffer herzhaft würzen.

Dieses Rezept drucken.

Dieses Rezept bewerten: (2)