Sahne-Dressing, süß

Sahne halb steif schlagen und mit Zitronen- und Mandarinensaft, sowie dem Zucker verrühren, abschmecken. Die Mandarinen abtropfen lassen und vorsichtig untermengen. Passt zu Chinakohl, Eisberg-, Kopf- und Endiviensalat.


Variationen:

- Mandarinen durch klein gewürfelte Pfirsiche bzw. Ananas, oder grob geraspelte Äpfel ersetzen.

- einige Streifen frische Minze unterziehen.

- Sahne mit Butter- oder Dickmilch, Zitronen-, Vanille- bzw. Naturjoghurt oder Sauerrahm tauschen.

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