Sauerkraut, rot

Zwiebeln würfeln, im Öl anbraten, die Dosentomaten und Tomatenmark zufügen und aufkochen lassen. Das abgetropfte Sauerkraut zugeben, gut umrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Knoblauch zugeben. Alles 10-15 Minuten köcheln, bis das Sauerkraut etwas eingekocht ist. Evtl. noch Wasser zugeben und nachwürzen. Zum Schluss die saure Sahne unterrühren.

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