Sauerkraut, rot
| 500 g | Sauerkraut |
| 250 g | Zwiebeln |
| Öl | |
| 1 Dose | Tomatenwürfel |
| 50 g | Tomatenmark |
| 150 g | Saure Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Knoblauch |
Zwiebeln würfeln, im Öl anbraten, die Dosentomaten und Tomatenmark zufügen und aufkochen lassen. Das abgetropfte Sauerkraut zugeben, gut umrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und Knoblauch zugeben. Alles 10-15 Minuten köcheln, bis das Sauerkraut etwas eingekocht ist. Evtl. noch Wasser zugeben und nachwürzen. Zum Schluss die saure Sahne unterrühren.