Schwarzwurzeln asiatisch
| 250 g | Möhren |
| 2 | Zwiebeln |
| 400 g | Schwarzwurzeln |
| 2 | Paprika |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 TL | Currypulver |
| 6 EL | Sesamöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 6 EL | Sojasoße |
| 3 EL | Weißweinessig |
| 1 EL | Honig |
Möhren, Zwiebeln und Schwarzwurzeln schälen. Die Zwiebeln fein würfeln. Möhren und Schwarzwurzeln in etwa 0,5 cm dicke Streifen schneiden. Paprika fein würfeln. Knoblauch schälen und klein hacken. Curry, Sesamöl und Knoblauch miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse mit der Marinade vermischen und 1 Stunde ziehen lassen. Gemüse aus der Marinade nehmen, gut abtropfen lassen und im Wok oder in einer Pfanne ca. 2 - 3 Min. kräftig anbraten. Marinade, Sojasauce, Weinessig und Honig untermischen und alles einmal aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.