Spitzkohl mit Nudeln

Den Spitzkohl putzen und die äußeren Blätter entfernen. Von den einzelnen Blättern die Rispen herausschneiden und die Blätter in Streifen schneiden. Rosmarin, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einem Topf mit dem Olivenöl glasig dünsten. Danach die Spitzkohlstreifen hinzufügen, salzen und pfeffern und den Kohl gar dünsten. Die Nudeln kochen, abschütten und zum Spitzkohl geben. Mit Parmesan servieren.

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