Stangensellerie überbacken

Den geputzten Sellerie in 5 cm lange Streifen schneiden. Die Selleriestangen in der Gemüsebrühe ca. 5 min kochen.
In eine kleinere Auflaufform schlichten. Den Sauerrahm mit dem Ei, Pfeffer und Salz verquirlen und über die Selleriestangerl gießen. Noch mit geriebenen Käse bestreuen und im Ofen 30 min hellbraun bei 200° überbacken.

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