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Tomaten-Pizza

Von Monika Jule Witt. Eine Rolle fertigen Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ausrollen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Min. vorbacken. Abkühlen lassen. Mit 2 EL (oder mehr nach Geschmack) Balsamico-Senf bestreichen. Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden. Blätterteig zuerst mit Mozzarellascheiben und dann dick mit Tomatenscheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen 15 Min. bei 200 Grad überbacken. Tomatenpizza rausnehmen, mit gehacktem Basilikum bestreuen und servieren.

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