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Toskanischer Palmkohl mit Feta

Den Kohl von den Stielen streifen, gut waschen, abtropfen lassen und in grobe Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln klein schneiden und zum Kohl geben. Die Zwiebeln in einer Pfanne braten, bis sie glasig sind. Den Kohl mit den Frühlingszwiebeln ca. 8 Minuten mitdünsten, bis der Kohl in sich zusammenfällt. Den Feta zerbröseln und für ca. 2 Minuten mit in die Pfanne geben. Danach alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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