Warmer Salat mit dicken Bohnen
| 800 g | Dicke Bohnen |
| 50 g | Butter |
| 1 Bund | Bohnenkraut |
| 1 EL | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Kopfsalatherz |
| 12 | Silberzwiebeln |
Das Kopfsalatherz vierteln und mit den Silberzwiebeln kurz in der Butter anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die dicken Bohnen enthülsen und zu dem Kopfsalatherz und den Silberzwiebeln hinzufügen, mit 100 ml Wasser aufgießen und das Bohnenkraut hinzufügen. Alles ca. 15 Minuten kochen lassen. Dann die Crème fraîche hinzugeben. 5 Minuten kochen lassen. Das Bohnenkraut herausnehmen und servieren.