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Weißkohl Rohkostsalat mit Balsamicoessig

Den Weißkohl schneiden oder reiben. Dann Salz, Zucker und Pfeffer gut untermischen. Anschließend den Balsamicoessig dazugeben und nochmals durchmengen. Zum Schluss das Öl dazugeben. Etwas durchziehen lassen, dann ist der Salat fertig. Schmeckt lecker als Snack, als Beilage und auch auf einem Vollkornbrot.

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