Weißkohleintopf

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Vom Weißkohl den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.
Knoblauch schälen, Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden. Beides mit etwas Olivenöl in einen Topf andünsten, nun die gewürfelten Kartoffeln und den geschnittenen Weißkohl hinzu. Mit etwas Salz würzen. Zwischendurch umrühren. Nach circa 15 Min. die Gemüsebrühe dazu gießen, nochmal 20 Min. köcheln lassen. Dann Tomatenmark, Gewürze und die Kräuter dazu geben und 5 Min. köcheln lassen.

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