Wirsingkohl-Möhren-Gemüse

Die Wirsingkohlblätter vom Strunk trennen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln würfeln und zusammen mit den Karotten in heißem Olivenöl andünsten, den Wirsing zufügen und mit etwas Wasser weiterdünsten. Die Gemüsebrühe sowie die Gewürze zugeben und garen. Dazu passen Salzkartoffeln oder Reis.

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