Zimt-Rotkohl mit Walnüssen

Den Strunk von dem Rotkohl herausschneiden und den Rotkohl in dünne Streifen hobeln. Äpfel und Zwiebeln in Würfel schneiden und in Butter andünsten. Den Rotkohl und den Zimt hinzugeben, kurz anbraten und mit Apfelsaft ablöschen. Mit einem Deckel abdecken und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Den Rotkohl würzen und Walnüsse unterheben.

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